Собирая грибы в лесу, многие не задумываются о рисках, связанных с их употреблением. Грибы могут накапливать радионуклиды (даже в консервированном виде), такие как цезий-137, который опасен для здоровья. Это особенно актуально для жителей Кормянского района, где грибы могут быть загрязнены. Почему стоит проверить грибы? Радиационное загрязнение: Грибы могут накапливать цезий-137 из почвы. Даже небольшое количество этого...
В республике работают более 800 подразделений радиационного контроля – отделов, лабораторий, постов. Используется более 2000 единиц радиометрического и спектрометрического оборудования. Ежегодно анализируется 1,2 млн проб на содержание цезия-137 и около 18 тысяч – стронция-90. На перерабатывающих предприятиях все сырье, произведенное на загрязненных территориях, проходит тройной контроль – входной, в процессе переработки, готовой продукции. На мясокомбинатах...
Как уменьшить вредное воздействие радионуклидов на организм? Молоко. Загрязненное радиацией молоко необходимо переработать с отделением водной фазы, в которой остаются радионуклиды цезия и стронция. В полученных таким образом сливках и жирном молоке количество радиоактивных веществ существенно снижается. При изготовлении сыров способом молочнокислого сбраживания удается уменьшить содержание радиоактивных веществ до 12 %. Сыворотку и пахту, полученные...
